1、茭白中有黑點是可以吃的,它并不是食物發霉所致,也不是茭白因為太晚采收 , 土壤就被植物吸收所以長出了黑斑 , 它是一種正常的自然現象,所以茭白里面長黑點是可以食用的 。
【有黑點的茭白能吃嗎】2、茭白常年生長在沼澤湖水中,水中有一種名為菰黑粉菌常年寄生在茭白的莖部,刺激茭白植株的莖部脹大,從而有了茭白,一旦天氣炎熱,茭白中就會有黑心的現象,那些黑點是殘留的菰黑穗菌,不是霉也不是土質,所以長了黑點的茭白是可以吃的 。
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