能吃 。金蟬是一種昆蟲，是一種高蛋白質的食物，民間最常見的烹飪金蟬的方法就是油炸，油炸出來的金蟬香脆好吃，營養價值也高 。金蟬中含有豐富的蛋白質，還含有脂肪、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等營養物質，食用之后能夠起到補充蛋白質、提高免疫力、促進發育、提供能量的作用 。
金蟬什么部位不能吃：1、消化道：金蟬的內部有一條堅硬的黑色物質，這其實是金蟬的消化道，里面是金蟬的食物殘渣之類的東西 ， 不干凈，吃的時候記得去掉 。
【金蟬能吃嗎有什么營養】2、足肢、翅膀、頭部：很多人吃金蟬的時候不吃金蟬的頭部、足肢、和翅膀部位，因為上面可能攜帶有寄生蟲、細菌等病原物質 。但是如果能夠確保洗干凈了，不去除足肢、翅膀、頭部也是可以吃的 。

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