【豆漿屬于碳水化合物嗎】豆漿不屬于碳水化合物，碳水化合物是一種自然界存在最多的有機化合物，分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類，同時糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類 。
豆漿是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作，將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成，豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收，與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區 。
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