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納豆的功用及營養價值

生活百科功用

1、降低膽固醇 。
納豆中的亞油酸占到了全脂質的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對于預防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用 。
2、溶解血栓 。
納豆中含有一種能夠溶解血栓的酶叫做納豆激酶，這種酶能夠有效溶解血液中的血栓，對于預防血栓類疾病具有重要的作用 。一般在晚上食用的效果最好 。
3、降低血壓 。
納豆中含有能夠降血壓作用的血管緊張肽轉化酶抑制劑，在納豆表面的粘稠物中存在比較多，這種物質能夠起到預防和治療高血壓的作用 。
4、調節腸道 。
納豆中含有半纖維素、纖維素以及木質素等膳食纖維 ， 這些膳食纖維可以促進排便，還能預防大腸癌和直腸癌等疾病 。
5、促進消化 。
【納豆的功用及營養價值】納豆中含有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、脲酶等眾多酶類，這些生物酶能夠很好的促進人體腸胃的消化吸收 。