冷面發源地 _冷面

1、朝鮮。冷面，日本的冷面是經過在日本的中華料理店改進和改良過的，所以叫中華涼面。
【冷面發源地】2、據李朝朝鮮后期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷面發源于19世紀中葉朝鮮的平壤和咸興地區。冷面口感清涼爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成為人們喜愛的美食。