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1、增強機體免疫功能 。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化 。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化 。
3、幫助營養物質的吸收 。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
4、防癌抗癌 。蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力 ， 吞噬癌細胞 。
【醋泡白蘿卜的功效與作用及食用方法 白蘿卜泡醋有什么營養】5、蘿卜含有多種酶 。能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。

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