晚上吃什么菜食譜大全竅門晚上吃什么菜譜推薦 _吃什么

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1、南瓜排骨飯
原料：豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、料酒1湯匙、水適量。
做法：把南瓜洗凈，切塊，可以不去皮，排骨洗凈，切一些姜末和蒜末，切得細一些。把排骨放入熱水鍋中汆燙，然后撈出放入平底鍋，鍋中不必放植物油。把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒勻后倒入南瓜塊，翻炒幾下。這時加入料酒，醬油調味，醬油可以稍微多一點，不必加鹽，電飯煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料。最后按下煮飯檔就好，煮好后盛出，可以點綴香菜，磨一些黑胡椒碎。
2、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電飯鍋蒸熟，即可食用。
3、雙椒炒蛋
用料：雞蛋2顆、紅椒和青椒各兩顆、小蔥、大蒜、鹽。
【晚上吃什么菜食譜大全竅門晚上吃什么菜譜推薦】做法：雞蛋加少許鹽打散然后加一點點水淀粉增加粘稠度;青椒和小米辣切段；少許油先將雞蛋煎到一面黃然后盛出待用；鍋里再放少許油然后將辣椒煸炒至表面金黃起皺；放雞蛋和適量鹽然后翻炒均勻即可出鍋。

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