1、可以把大米放在塑料袋或保鮮盒中，扎緊袋口，放在冰箱里冷凍存放 。這樣能保持大米新鮮，不生蟲 。
2、家庭裝的米類都是一大袋的，未開封的保質期一般可達1~2年，開封后如果保存得好，存放一年也無大礙；
【米冷凍后怎么保存】3、如果儲存不當，大米容易霉變，產生對健康有害的黃曲霉毒素，并滋生米蟲 。因此在存放大包裝的大米時可以去掉外包裝袋，放進可以密封的缸、桶等容器，置于陰涼、干燥的環境下 。
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