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1、把蜂蜜放在陰涼、干燥的地方，每次蜂蜜倒完以后，要把瓶蓋擰緊 。蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發生化學反應 。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜 。
【冬季蜂蜜怎么保存 冬季蜂蜜保存方法】2、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵等 。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)，帶腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等）一起存儲 。不然蜂蜜會受到污染導致倒掉，引起不要的浪費 。
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