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1，魷魚洗凈切絲，洋蔥切條，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段 。
【干煸魷魚絲怎么做好吃 干煸魷魚絲怎么做】

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2，魷魚絲放入鍋中焯水10秒，撈出瀝干，放入淀粉拌勻 。

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3，油溫燒至6成熱，放入魷魚絲炸至金黃，撈出待用 。

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4，鍋中留底油，爆香姜蒜，花椒，干辣椒，放入洋蔥 魷魚絲炒勻，放入鹽半勺，雞精半勺，翻炒均勻即可 。

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