1、可以把櫻桃清洗干凈水分瀝干，然后再放到干凈的容器當中，把櫻桃的梗去除，加入一些冰糖攪拌均勻，蓋上蓋子放到冰箱里面冷藏一個晚上 。
2、這樣果肉里面的果膠就能夠被很好的腌制出來，把腌制好的櫻桃取出來，再把果膠融入到汁水當中 。
【櫻桃怎么做變甜】3、再加入到一個干鍋當中，放到火上面慢慢的熬煮，可以加入一小勺轉化糖漿 。
4、最后也應該等冷卻以后放到冰箱里面冷藏，這樣味道就能夠變得比較甜 。
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