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雞腿怎么燒好吃又香又嫩

知識經驗


雞腿怎么燒好吃又香又嫩

文章插圖
1、雞腿、姜、姜、蒜、花椒、大料、食用油、鹽、醬油、糖 。
2.準備新鮮雞腿，然后準備蔥、姜、蒜、辣椒、大料 。
3、鍋中放水 ， 燒開，用刀在雞腿上劃幾個洞，放入沸水中焯一下 ， 撈出浮沫和血，撈出控干 。
4.炒鍋放少許食用油，加糖，用鏟子攪拌 。當糖炸至變紅時 ， 將雞腿放入炒鍋中，用鏟子攪拌上色 。
5、鍋中加入適量清水，沒過雞腿，再放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油、鹽 。大火燒開后，轉中火燉，更容易爛 。用筷子夾爛了，就可以煮了 。
標簽:如何
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