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1、生蝦洗凈，去掉蝦線、蝦槍、蝦須后，把蝦肚子朝上，用剪刀由蝦尾處，一直剪到蝦頭下方 。
2、鮮蝦做熟后，去掉蝦頭，剝掉熟蝦的第1節蝦殼兒 。
【如何優雅剝蝦 怎樣輕松剝蝦】3、一手捏蝦肉，一手捏蝦殼兒，往相反方向一扯，蝦殼兒很輕松地就剝下來了 。
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