小龍蝦怎么做好吃

1、用刷子把小龍蝦的腹部刷干凈,剪去蝦頭,在蝦尾的中間抽出蝦線備用 。
2、將蔥切小段,姜切末,蒜切片,香菜切段 。鍋中放油,放入蔥姜蒜爆香,放入一塊火鍋底料,炒出紅油 。
3、放入五香粉、孜然粉、小茴香、甜面醬、生抽、耗油,翻炒均勻,放入小龍蝦翻炒 。
【小龍蝦怎么做好吃】4、加入啤酒,加入些許水,蓋蓋子燉10分鐘,開蓋加入鹽、雞精、香菜 。翻炒均勻,出鍋 。