1、小米粥有點苦不正常 。可能是小米保存不當，失去了水分，受潮后導致發霉、變質 。所以，當小米的味道有變時，千萬不要再食用，以避免食物中毒 。也就是說是陳米 。
2、熬粥時放小蘇打量過多，加了食用堿的小米粥，其口味會受到影響 。
3、熬粥時糊鍋底，可能會有苦味 。剛下米時要隨時攪一下鍋，防止糊底 。
【小米粥有點苦正常嗎】4、熬粥時鍋中放足量水，不可以在中途加水 。
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