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羊肚菌泡洗方法

生活百科方法

1、準備材料：羊肚菌 ， 清水，容器 。
2、將羊肚菌放入準備好的容器中，倒入適量的溫水浸沒 。
3、泡發羊肚菌的水溫要求45度左右 。這樣既能保證羊肚菌的香味發散出來，又不會破壞羊肚菌的口感 。
4、水量以浸過菇面為宜，大約二三十分鐘后水會變成酒紅色，羊肚菌變松軟，即可全部撈出 。
5、用筷子在容器中攪拌 ， 順著同一個方向輕輕地攪拌、打圈 。
6、這樣便可將羊肚菌表面孔內地臟物都清洗出來 。
【羊肚菌泡洗方法】7、羊肚菌反復清洗2~3次后即可將羊肚菌清洗干凈 。