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品控員的主要職責

生活百科主要

主要職責：
1、生產現場產品衛生質量監督控制，生產人員 ， 設備設施，物料，車間環境，人員操作及生產工藝等 。
2、關鍵控制點的監督控制，如蒸煮，金探等 ， 產品凈重 ， 蒸煮后中溫，速凍后中溫等的檢測 。
3、按抽樣計劃完成樣品的抽取工作 。
4、生產現場異常衛生質量問題的反饋與記錄，并及時分析跟進 ， 協助車間改善 。
5、新產品試產及保質期試驗的跟進 。
6、各車間產品工藝流程的跟進完善 。
7、各車間記錄報表的填寫審核，并及時完成SAP系統相關工作 。
8、成品標簽標識的確認，并跟進產品出貨品質檢查 。
9、定期對生產員工進行衛生知識培訓 。
10、定期對車間使用的電子稱，溫度計，溫濕度計進行校準 。
【品控員的主要職責】11、積極協助上級領導完成其它工作 。