花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等 。
2、 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡 。花生醬適合人群 一般人群均可食用 脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃 。
芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、 芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值 。
2、 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處 。
【花生醬和芝麻醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值誰(shuí)更高些】3、 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用 ， 還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血 。4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落 。5. 芝麻含有大量油脂 ， 有很好的潤(rùn)腸通便作用 。
兩種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，可以交替著吃，相比較之下可以根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行選擇 。

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