1、食材：茄子500克、辣椒50克、土豆50克、鹽10克、醬油10克、味精10克、糖10克、蔥花10克、蒜末20克 。
2、茄子洗凈，切成塊備用 。
3、土豆切成塊 。
4、辣椒切成片 。
【茄子土豆青椒地三鮮的家常做法】5、蒜切成末 。
6、鍋中加入油，放入土豆煸炒 。炒透 。小火 。
7、放入茄子 。繼續小火煸炒 。
8、加入調味料，加入辣椒蒜末 。
9、翻炒均勻后，加入味精即可出鍋 。
1、食材：茄子500克、辣椒50克、土豆50克、鹽10克、醬油10克、味精10克、糖10克、蔥花10克、蒜末20克 。
2、茄子洗凈，切成塊備用 。
3、土豆切成塊 。
4、辣椒切成片 。
【茄子土豆青椒地三鮮的家常做法】5、蒜切成末 。
6、鍋中加入油，放入土豆煸炒 。炒透 。小火 。
7、放入茄子 。繼續小火煸炒 。
8、加入調味料，加入辣椒蒜末 。
9、翻炒均勻后，加入味精即可出鍋 。