1、煮好放涼的黑米一鍋、臘腸2根、胡蘿卜一小把、豌豆一小把、玉米粒一小把、魚片半片、油，鹽少許 。
2、準備好各種料然后切切切，剁剁剁魚片是冰箱里的剩料 ， 沒有請無視之 。
【黑米飯炒臘肉如何做】3、到油加入臘腸翻炒一會，不用太久，香香的臘肉顏色有點加深就行 。
4、加入黑米飯 ， 翻炒2下就行，記得加鹽 。
5、剩下的料一起倒入炒炒炒，炒完之后還蓋上鍋蓋燜了一小會才徹底服軟 。
6、出鍋裝盤，香香的炒飯就完成了 。
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