1、烤鴨
【北京好吃的美食】具有世界聲譽的北京著名菜式，選用優質肉食鴨為原料 ， 經數道工序后烤制而成 。成品金黃油亮、干松酥嫩，食用時，用烙好的薄荷葉餅抹上甜面醬，加京蔥段兒，卷成筒狀，一口咬下去，香、酥、嫩同時涌心間 。
2、驢打滾
老北京傳統小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名 。成品黃、白、紅三色分明，香、甜、粘 ， 有濃郁的黃豆粉香味兒，叫人百吃不厭 。
3、艾窩窩
歷史悠久的老北京風味小吃 ， 主要食材是糯米粉、面粉做外皮 ， 其內包的餡料富有變化 ， 有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養豐富的天然食材 ， 質地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點綴 。每年農歷春節前后，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應 。
4、豌豆黃
老北京傳統小吃，通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成 。成品后，外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口 。成筒狀 ， 一口咬下去，香、酥、嫩同時涌心間 。