梨的營養價值：梨含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、灰分、鎂、硒、鉀、鈉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及膳食纖維素 。
梨的功效：
【梨的營養價值與功效】梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤肺的功效 。梨中的果膠含量很高 ， 有助于消化、通利大便 。吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺 。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，緩解便秘 。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓 。梨所含的配糖體及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳，對咽喉有養護作用 。
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