主要有以下幾個原因：
【為什么煮肉湯要放生姜】1、最重要的原因是因為生姜可以去掉肉的土腥味 。
2、有的人也會把生姜當做一中作料，用來調味 。
3、另外還有一點輔助作用，可以用來保?。?抗菌防?。?開胃健脾 。
4、生姜可以去濕,，預防感冒等，就像淋雨了喝姜湯一樣 。

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