1、可以的，西蘭花、菜花、胡蘿卜、蘆筍、洋薊、南瓜和青豆蒸出來效果很好，蒸食方法也非常標準 。所有蔬菜都可以蒸著吃，但其中一些是要比另一些更適合蒸食的，而且各種蔬菜需要蒸的火候也都不同 。
【青菜洗凈可以蒸著吃嗎】2、小青菜洗干凈放入盤中 。鍋內盛水燒開 。把青菜連盤放到蒸架上，大火蒸3分鐘 。按自己的喜好調制料汁 。一般是麻油一小勺、蒜泥、醬油、醋等，攪拌均勻 。蒸好后將菜取出，均勻地澆上調好的料汁 ， 開吃 。
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