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怎么做蛋包飯

生活百科怎么

用料：米飯、雞蛋、魚板、魚腸、蝦仁、番茄醬、小蔥、黑胡椒、鹽 。
1、魚板、魚腸切碎，蝦仁切小塊 。
2、少許油下蔥花爆香，放切好的兩種食材翻炒，后再入蝦仁 。
3、蝦仁變色后可添隔夜飯 ， 繼續翻炒 。
4、翻炒均勻后可放鹽與適量番茄醬 。提高顏值和口感 。
5、少油，中火 。兩個雞蛋打散加少許水 。倒入鍋中，可以輕搖手柄讓蛋液均勻 。
6、攤好蛋餅，一半放剛剛炒好的米飯 。
【怎么做蛋包飯】7、對折蛋餅包住炒飯，用番茄醬做點綴，撒一點黑胡椒碎 。