1、主料：春筍200克、雞腿肉3個 。
2、調料：食鹽5克、姜適量、料酒5克、生抽20克、蠔油10克、檸檬汁適量 。
3、雞腿肉用調料腌制半小時 。
4、鍋內放底油，撒一把花椒爆香，把花椒取出 。
5、把腌制好的雞腿肉倒入鍋內翻炒5分鐘，倒入一小碗清水燜10分鐘 。
【怎么做筍炒雞肉】6、燜雞腿肉的時候把筍子切好，等雞肉開始出油 ， 把筍子放入鍋里炒熟即可 。
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