煮紅蘿卜玉米排骨湯放姜可以去除邪味 。
紅蘿卜玉米排骨湯所需材料：
排骨、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、大料、雞精、料酒、香菜 。
步驟：
1、排骨剁小塊，清洗干凈；
【紅蘿卜玉米排骨湯需要放姜】2、玉米切成合適小段；
3、胡蘿卜切滾刀塊；
4、姜切片，蔥、香菜切段；
5、鍋放水燒開加入排骨焯水 ， 去浮沫，撈出，沖洗；
6、砂鍋加適量水，放入排骨、玉米段、胡蘿卜段、姜片、蔥段、大料、料酒 ， 大火煮開；
7、轉中小火燉煮一個半小時左右；
8、加入適量鹽、雞精、香菜段混合均勻即可出鍋 。
紅蘿卜玉米排骨湯，是一道清淡湯菜，有益腸胃、潤肺燥，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇，紅蘿卜寬中行氣、健胃助消化，排骨補陰益髓又健筋骨 。

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