【不小心吃了螃蟹內臟】內臟里面臟東西比較多，不小心吃到沒有關系，經過高溫煮熟后細菌殘留少，問題不大，不過不建議食用內臟 。
避免吃到螃蟹內臟的清理方法步驟：1、除胃，位于蟹殼的前半部，內有無泥，是細菌生長繁衍的地方 。2、除腸，位于蟹臍中間，呈一條黑線 。3、除蟹心 ， 位于蟹黃中間 。4、除腮，在蟹體兩側，帶有較多的致病菌和污物 。
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