【香椿為什么有紅的有綠的】我國香椿根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分紅香椿和綠香椿 。紅香椿樹冠開闊，樹皮呈褐色，芽孢呈紫色，發芽呈紅色，很香很亮，纖多油少；綠香椿樹冠直挺 ， 樹皮呈青綠褐色，有點香，油脂較多 。
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