中醫健康家長課堂：冬前用三蔬，肺臟好舒服 _健康小知識

冬前用三蔬，肺臟好舒服

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親子中醫育兒的各位家長朋友們：
您好。
霜降殺百草，萬物畢于戌。
【中醫健康家長課堂：冬前用三蔬，肺臟好舒服】霜降之后，我們即將送走秋天，迎來冬天。
這里呢，敦敏老師為您推薦秋冬養肺三件套， “三蔬” 。

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一蔬，白蘿卜。
白蘿卜，尋常見，《本草綱目》中，卻稱之為“蔬中最有利者” 。
生著吃，熟著吃，白蘿卜于干脆之中略帶一些辛辣味兒，深得大眾喜愛。
清人所著《隨息居飲食譜》中，論為：“治咳嗽失音、咽喉諸病，解煤毒、茄毒。熟者下氣和中，補脾運食，生津液，御風寒，止帶濁，澤胎養血。 ”
白蘿卜入肺、胃經，消食化痰，下氣寬中。
現代研究也表明，白蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，強機體，助免疫，幫消化，健脾養胃。
立冬前后，多發感冒、支氣管炎等，食用白蘿卜能夠有效應對咳嗽、痰多等癥狀。
平時，我們可以用白蘿卜煮水，還可以炸蘿卜丸子，白蘿卜煨排骨、白蘿卜燉雞肉等。
不過，需要注意的是，脾胃虛弱患者及大便溏薄者不宜多食、生食白蘿卜。

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二蔬，蓮藕。
深秋冷落節，蓮藕上市時。
蓮藕鮮美肥大，微甜而脆，可生食也可做菜，可謂老少咸宜。
蓮藕潤燥止渴，消食止瀉，清熱涼血，健脾養血，是體弱多病者的滋補佳品。
“京陌塵埃渴肺腸，藕蓮分惠帶湖香。 ”
這里呢，給大家推薦幾種蓮藕的做法：炒藕片、炸藕合、紅棗蓮藕湯、蓮藕燉排骨、黑糯米釀蓮藕、酥炸蓮藕丸子等。
需要提醒的是，蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用，脾胃消化功能低下及大便溏泄者不宜生吃。

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三蔬，南瓜。
南瓜在全國各地，均有種植。
《本草綱目》言其“補中益氣” ，《滇南本草》則言其“潤肺益氣、化痰排膿，治療咳喘、利尿” 。
現代研究表明，食用南瓜有助于減肥，并能預防動脈粥樣硬化、胃黏膜潰瘍、高血壓及前列腺增生，有“降糖降脂佳品”之譽。
立冬前后多吃南瓜，潤肺化痰，益氣補虛；尤其對于電腦一族來說，南瓜可有效保護視力。
當然，凡事有度，南瓜因含有較多糖分，不宜多食，以免腹脹。
中醫科普文，百姓健康美。
多少白發催，周急永不悔。
說明：部分圖片來源網絡，侵刪。
原創作者：敦敏老師，果雪兒親子中醫育兒團隊成員。
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