牛肉|牛肉是“結節催化劑”？提醒：不想結節惡化，盡量少吃這4種食物( 二 ) 醫生|體檢|飲食

?既然發物并沒有明確定義，那為什么民間有諸多這也不能吃，那也不能吃的說法呢？
這是因為古代人們認知有限，很多時候靠觀察總結經驗，這樣得出的因果關系并不一定正確。一些流傳下來的“發物” ，可能是“冤假錯案” 。
那有人吃了“發物”確實感覺病情惡化了，這又如何解釋？

這其實要根據具體情況來看，如若痛風人群大量吃海鮮的話，那自然可能會導致病情加劇。這屬于特定環境下的飲食禁忌，與患者自身疾病有關，不可盲目推斷到其他疾病的人群也不能吃海鮮，這是不科學的。

?發物在中醫治病時，常出現于方劑和病證禁忌，是有具體的適用人群的，而不是說某種食物，不管任何疾病都要忌口。

同濟大學附屬上海市肺科醫院胸外科姜格寧教授曾表示，他并不贊同發物不能吃的說法，發物沒有研究支持，沒有科學根據。他認為沒有絕對不能吃的食物，患者真正需要注意的是要有均衡營養的飲食方案。
因此，結節患者適當吃牛肉，不用過于擔心。

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三、不想結節惡化，這4類食物盡量少吃或不吃
雖說結節患者不用特別忌口所謂的發物，但是有些食物，還是建議要少吃或不吃。
1.酒精
酒精是明確的一類致癌物，長期攝入酒精會增加身體患癌的風險，而對于本身就有結節的人群而言，繼續大量喝酒可能會促進結節的發展，容易讓其發生惡變。
2.辛辣食物
不少人在生活中都無辣不歡，但對于已經有結節的患者而言，飲食上還是要盡量保持清淡。進食大量辛辣刺激的食物容易讓身體發生炎癥反應，促進結節發展的進程。

?3.高脂肪食物
【牛肉|牛肉是“結節催化劑”？提醒：不想結節惡化，盡量少吃這4種食物】高脂肪食物攝入過量會導致胃腸道消化負擔加重，繼而容易讓結節持續發展。且高脂肪的食物還容易導致身體肥胖，肥胖也會誘發多種疾病發生，其中就包含增加患癌風險。
4.高碘食物
高碘食物包括有蝦、海帶、紫菜等，這些食物內含有的碘元素容易讓甲狀腺分泌功能受到影響，對于本身有結節的患者而言，可能會促進結節發展。

?四、發現結節，到底切不切？
查出結節后，很多人都很擔心，害怕結節持續發展，但又害怕手術給身體帶來傷害，查出結節后到底要不要切呢？
臨床上發現的大部分結節都是良性的，良性結節一般無需特殊處理，只需要定期隨訪即可，具體的隨訪間隔要根據專業醫生指導選擇。如若結節生長在特殊位置，影響到患者的正常生活時，即便是良性的也要及時切除。
而如果發現結節有惡性傾向，包括體積過大、形態異常等，一定要及時進行切除，避免結節持續發展演變成癌。

?在體檢中發現自己體內存在結節后，不要太過擔心，聽從專業醫生的建議隨訪、治療即可。切不可因為害怕而盲目去相信偏方，否則很容易會帶來反效果。
參考資料：
[1
《發物！這種古老東方神秘的傳說，到底是什么？》.浙大二院.2022-02-04
[2
《肺結節切 or 不切？20張經典圖譜說明白了！》.醫學界呼吸頻道.2022-01-10
[3
《每個人身上都可能有「結節」！一張表判斷它是良性or惡性》.生命時報.2020-10-10
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