1、用料：
冬瓜400克、姜適量、大蒜適量、紅椒適量、香蔥1根、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、淀粉適量 。
2、做法：
（1）準備好食材 。
【紅燒冬瓜的做法家常】（2）冬瓜去皮切厚片 。
（3）鍋中燒開水倒入冬瓜 。
（4）煮十分鐘撈出 。
（5）姜切片 ， 蔥切末 ， 蒜切碎 ， 辣椒切圈 。
（6）調料汁：煮冬瓜的同時準備料汁 ， 2勺生抽加半勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水調勻 。
（7）起鍋熱油 ， 加入蔥白姜蒜辣椒爆香 。
（8）加入冬瓜 。
（9）倒入調好的料汁 。
（10）煮兩分鐘 ， 無敵好吃的冬瓜就做好啦 。
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