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步驟1
鮮椒蒸海鱸魚準備食材：海鱸魚200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、油適量、青杭椒30克、紅杭椒20克
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步驟2
海鱸魚洗凈打上花刀 。
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步驟3
青杭椒切圈 。
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步驟4
紅杭椒切圈 。
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步驟5
姜切絲 。
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步驟6
蒜切末 。【鮮椒蒸海鱸魚鮮椒蒸海鱸魚的做法】
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步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
首先將海鱸魚放入容器中 ， 撒上食鹽、姜絲、料酒抹勻腌制20分鐘 。
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步驟9
然后盤中擺入海鱸魚 ， 撒上蒜末、青紅杭椒備用 。
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步驟10
接著蒸鍋上汽 ， 將鱸魚放入蒸鍋內 ， 大火蒸10分鐘 。
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步驟11
接下來鍋內倒油 ， 油溫燒至8成熱 ， 將油淋入魚盤內 。
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步驟12
最后淋入蒸魚豉油 ， 撒上蔥花即可 。
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