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1、阿膠的配料有黑芝麻、驢皮、核桃仁、冰糖和黃酒 。阿膠是驢皮經漂、泡、去毛后熬制而成的膠塊，大約起源于戰國至秦時期，于北宋時期開始出現阿膠作坊 。阿膠因始產自東阿而得名，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經上品 。弘景曰：出東阿，故名阿膠” 。
【阿膠的配料有哪些 做阿膠的配料表】2、在東阿當地還流傳著一個古老的民謠，小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河里去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場里打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水 。
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