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【小炒鮑魚怎么做好吃 小炒鮑魚】步驟1
準備食材：鮑魚200克、洋蔥20克、大蔥1段、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙 。
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步驟2
鮑魚去殼洗凈切絲 。
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步驟3
大蔥切片 。
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步驟4
洋蔥切絲 。
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步驟5
蒜切片 。
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步驟6
姜切片 。
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步驟7
青椒切絲 。
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步驟8
紅椒切絲 。
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步驟9
碗中放入料酒、姜片、鮑魚腌制15分鐘 。
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步驟10
起鍋倒油，油熱加入大蔥、蒜片爆香 。
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步驟11
再加入豆瓣醬翻炒出紅油，倒入腌制好的鮑魚繼續翻炒2分鐘 。
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步驟12
然后加入青紅椒翻、洋蔥炒至斷生 。
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步驟13
接下來加入鹽、生抽調味即可 。
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