1、食材：雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克，香菜25克，花生油、精鹽、黃醬適量，蔥末、姜末、香油少許 。
2、將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末 。
【如何做雞肉餃子餡】3、將雞肉剁成末，加入蔥末、姜末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻 。
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