文章插圖
1、蒿葉粑粑蒸熟需要10分鐘時間 。
2、糯米粉倒入容器中 。
3、再倒入艾蒿汁 。
4、混合均勻 。
5、另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉） 。
【蒸葉兒粑要蒸多長時間 葉子粑粑要蒸多久】6、再加入開水攪拌成團 。
7、將糯米粉面團和澄粉面團放在一起 。
8、揉均勻后，再放一勺豬油 。
9、再揉成團即可 。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉 。
10、然后將綠色面團分成10份 。
11、包入餡料，最普通的就是紅豆 。慚慚發展成咸味的，肉的，果味的 。
12、包的時候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致 。
13、包好后，青團表面是光滑的 。
14、將青團放在涂過油的蒸籠上，或者放在硅油紙上 。
15、冷水上鍋，蒸10分鐘即可 。

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