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【隔水燉蒸雞蛋羹要多長時間 雞蛋羹隔水燉需要多長時間】1、10-15分鐘左右 。給鍋中倒入水，大水燒開后把蛋液放進蒸籠，然后把火調小，等到10-15分鐘左右，雞蛋羹就熟了，而且一定是細滑軟嫩的 。
2、雞蛋羹的營養 。雞蛋里含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和各種人體每天必須的微量元素 。它具有健腦益智的作用，每天一個雞蛋羹，更是可以促進發育，強身健體 。雞蛋羹是一道家常菜，一般做得好的人，可以將雞蛋的腥味全部去除，還會讓雞蛋保持細膩滑嫩 。
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