1、用料：雞蛋4個、鹽適量、油適量、秋葵3根 。
【秋葵跑蛋做法步驟】2、秋葵切段；四個雞蛋用力打散秋；加一點鹽調味；熱鍋熱油下秋葵煎；煎至微熟就可以了，在鍋底鋪平；倒入蛋液，小火慢煎（慢跑） 。翻面 。翻開后幾秒就可以出鍋了 。
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