椪柑其特點是外觀果形較桔子大，且近似于球形，皮為橙黃色，皮質粗厚、表面凹凸不平而且不易剝開，桔絡較多，瓤汁多而味甜，核為白色，種仁為綠色 。著名品種有蘆柑、蕉柑、溫州蜜柑等 。
【椪柑和橘子的區別】橘子其感官特點是，果形小而較扁，皮呈朱紅色或橙黃色，皮質細薄、較平滑且無堅硬感，瓣與皮容易剝離，果心不實，桔絡較少，滋味酸甜，核尖而細 。
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