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西鳳酒執行標準有幾種

西鳳酒生活百科

【西鳳酒執行標準有幾種】西鳳酒執行標準有2種，一是地理標志產品標準GB/T19508，二是鳳香型白酒國家標準GB/T14867 。西鳳酒是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮的地方傳統名酒，是中國“鳳香型”白酒的典型代表，是以糧谷為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，具有“鳳型”酒的獨特風格，屬于復合香型的大曲白酒 。
西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史 。遠在唐代就已列為珍品，是中國四大名酒之一 。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事 。唐朝以后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔 。酒遂因此而得名 。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手”的詩句，后來傳為佳話 。