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1、屬寒涼體質的人 。喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效 。但寒涼體質者 ， 不適合喝 。寒涼體質的人 ， 表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等 。吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病 。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人 。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收 。這類人的腸胃消化功能較差 ， 容易因消化不良導致腹瀉 。
【什么人不能吃綠豆粥 什么人不能吃綠豆粥?】3、正在服用各類藥物的人 。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉淀物 。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效 。
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