【海鮮的冷凍期是多久】海鮮的冷凍期一般在半年左右 。由于它們含有大量易于氧化的不飽和脂肪酸，所以冷凍保質期比畜禽肉類更短一些 ， 一般能達半年左右，最好在4個月內食用 。前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響 。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個月，但科學處理后再冷凍 ， 保質期能延長至半年 。
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