【20斤酒放多少桂花】20斤酒放10克桂花 , 將江米放入盆中洗凈注入清水,約泡2小時 , 將米倒入鋪好屜布的籠屜上 , 攤勻 , 用旺火蒸約1小時 。將米取出晾涼(或用冷水沖涼 , 再將水瀝干),倒在案子上或大盆里 , 加酒曲50克(酒曲要用搟面杖搟成面)攪拌均勻即可 。
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