【泰國香腸的做法和配方】1、用料：豬肉末500克、鹽8克、糖10克、香茅1根、咖喱粉2克、生粉15克、蒜末3瓣 。
2、羊腸衣用高粱酒泡半小時，用水沖看有沒有洞 。
3、拌好的肉餡灌入羊腸內 。
4、用線扎緊晾6個小時，在腸衣表面戳一下放空氣，冷水下鍋煮 。
5、平底鍋放橄欖油煎至金黃，吃不完的可以塑封放速凍 。

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