【紅酒掉色為什么】紅酒在陳放過程中，色素與單寧結合會生成沉淀物 ， 也會造成紅酒顏色減退，是正?，F象，有時反而是陳年老酒的證明 。一般杯子上殘留物應是暗紅色，淡得不明顯，如果是原汁葡萄釀造的這是這個樣子 ， 如果很艷的顏色 ， 這酒就是慘了色素的假酒 。
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