【電磁爐誰發明】第一臺家用電磁爐1957年誕生于德國，官方沒有說明具體是誰發明了電磁爐 。1972年，美國開始生產電磁爐 ， 20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷 。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱 。即利用電流通過線圈產生磁?。貝懦∧詿帕ο咄ü使牡撞渴?，磁力線被切割，從而產生無數小渦流 ， 使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物 。
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