【蠶豆可以和雞蛋一起吃嗎】蠶豆不但營養豐富，而且可作藥用 。有健胃、益脾、和中的功效 。蠶豆含蛋白質、膽堿、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等多種礦物質 ， 尤其是磷和鉀含量較高 。雞蛋富含膽固醇 ， 營養豐富，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高 。所以蠶豆和雞蛋一起吃不會相沖 。
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