【山藥的營養價值】1、山藥中含有多種微量元素 ， 且含量較為豐富，具有滋補作用，山藥還含有豐富的維生素和礦物質 ， 所含熱量相對較低 。
2、山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老 。
3、山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質 ， 使軟骨具有一定彈性 。
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