1、干蔥花蔥油拌面：
?。?）首先在鍋中放入海米干 ， 小火 。與此同時，將香蔥切段，洋蔥切圈備用 。
?。?）在小碗中加入適量的黃豆醬、生抽、老抽和綿白糖 ， 攪拌均勻 。并在鍋中將洋蔥圈炸至透明 ， 此時將干蔥花倒入，中火炸制 。
?。?）待蔥油鍋中的蔥白變黃后，將海米干的鍋關(guān)火 。再次熬制醬汁，至濃稠即可 。
?。?）此時將面煮熟，把熬制好的醬汁倒入底部，面條呈于其上，再澆少許蔥油和干干蔥花 。一碗香噴噴的拌面就做好了 。
2、干蔥花熗油：
【脫水干蔥花的食用方法】干蔥花下鍋，熗上一點兒植物油，拌勻了澆在涼菜或者面上，都是一道不可多得的美味 。但要注意 ， 干蔥花不要熗黑了，否則味道會大打折扣 。
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